Stage pain "les formes régionales"
Dates & horaires
Stage dispensé sur un jour et demi :
le samedi de 10h30 à 17h et le dimanche de 14h30 à 16h30.
Descriptif
Le samedi, après un temps de présentation des techniques mises en œuvre, chaque participant prépare sa pâte à pain avec la farine et le levain du Moulin de La Brée. Initiation et utilisation de la méthode du pétrissage manuel en pointage retardé.
Le dimanche, allumage du four à bois et reprise du stage pour le façonnage des formes régionales.
Chaque participant repart avec son livret d’initiation et son pain tout chaud !
Stage animé par la meunière-boulangère et la responsable du site.
Le samedi de 10h30 à 17h (apporter son pique-nique pour le déjeuner) et le dimanche de 14h30 à 16h30.
Sur réservation, limité à 10 personnes.
Localisation
Stage pain "les formes régionales" Moulin de La Brée17840, La Brée-les-BainsFrance
ItinéraireCaractéristiques
Tarifs
Contact
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