Stage pain aux céréales
Dates & horaires
Stage dispensé sur un jour et demi :
le samedi de 10h30 à 17h et le dimanche de 14h30 à 16h30.
Descriptif
Le samedi, après un temps de présentation des techniques mises en œuvre, chaque participant prépare sa pâte à pain aux céréales avec la farine et le levain du Moulin de La Brée. Initiation et utilisation de la méthode du pétrissage manuel en pointage retardé.
Le dimanche, allumage du four à bois et reprise du stage pour le façonnage et la cuisson.
Chaque participant repart avec son livret d’initiation et son pain tout chaud !
Stage animé par la meunière-boulangère et la responsable du site.
Le samedi de 10h30 à 17h (apporter son pique-nique pour le déjeuner) et le dimanche de 14h30 à 16h30.
Sur réservation, limité à 10 personnes.
Caractéristiques
Tarifs
Contact
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