Sortie plantes sauvages et atelier cuisine

Un mercredi complet pour découvrir, cueillir et apprendre à cuisiner les plantes sauvages comestibles de l'ile d'Oléron. Cette journée vous permettra de commencer à comprendre et appréhender un environnement qui est là et que vous ne voyez pas !
sortie plantes

Dates & horaires

Ouvert le 26/02/2025 à partir de 09:00 jusqu'à 18:00

Descriptif

A l’heure où le système de distribution nous propose des produits gavés d’eau et avec de moins en moins d’éléments nutritifs (https://www.nationalgeographic.fr/environnement/nos-fruits-et-legumes-sont-de-moins-en-moins-nutritifs) et de plus en plus cher, il est important de s’intéresser à ces “mauvaises herbes” qui sont gratuites, nutritives et encore très abondantes sur l’île d’Oléron. Nous vous proposons donc d’y être sensibilisé au travers de cette journée.

La matinée du mercredi sera consacrée à une sortie découverte des plantes sauvages comestibles et à la cueillette pour l’atelier de l’après-midi.

Le repas du midi se fera en mode auberge espagnole ( chacun apporte à manger et à boire, ses couverts, verres et assiettes que nous partagerons ensemble)

L’après-midi nous cuisinerons ensemble et vous réaliserez plusieurs recettes simples sucrées et salées à base des plantes que nous aurons cueillies le matin.
Nous vous expliquerons comment les associer et les cuisiner. Vous aurez bien entendu l’occasion de goûter vos créations !

Nathalie Foucaud : passionnée par le sauvage, elle cueille et utilise régulièrement ,depuis plus de 30 ans, les plantes sauvages en cuisine, en vannerie et dans une approche globale de leurs utilisations.

Xavier Lepage : autodidacte inspiré par Anne Richard et supporter de Nathalie. Formateur permaculturel.

Inscriptions obligatoires par mail : permacultureoleron@gmail.com
Renseignements : Nathalie 06 70 34 26 34

Localisation

Sortie plantes sauvages et atelier cuisine Les FerrièresRoute des Maraîchers17310, Saint-Pierre-d'Oléron

Itinéraire

Caractéristiques

Langues parlées
Français
Mode paiement
Chèque
Espèces
Type
Nature et détente
Thèmes
Gastronomie
Environnement / Développement durable
Fleurs / Plantes
Catégories
Dégustation
Initiation / découverte dans le cadre d'un événement
Visite guidée et/ou commentée

Tarifs

Du 26/02/2025 au 26/02/2025
Tarif unique
40€

Contact

Voir le numéro

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